मुख्य सामग्री वोदका और जिन के बीच अंतर, समझाया

वोदका और जिन के बीच अंतर, समझाया

जिन तथा वोडका दो बहुत अलग आत्माएं हैं। सबसे स्पष्ट रूप से, एक पाइन और हर्बल स्वाद के साथ जुड़ा हुआ है, जबकि दूसरा है अक्सर तैनात एक बिना गंध, बेस्वाद इकाई के रूप में। फिर भी दोनों कॉकटेल में एक दूसरे के लिए लगातार विकल्प हैं जैसे कि मार्टिनी या वोदका / जिन और टॉनिक।

आवश्यक रूप से सुगंधित वोदका के रूप में जिन के बारे में सोचना आसान है, लेकिन कई पेचीदगियां दोनों को अलग करती हैं। यहाँ वोडका और जिन के बीच अंतर और समानता को रेखांकित करता एक प्राइमर है।

कितने औंस। एक शॉट में

वोदका

वोदका को परिभाषित किया गया है कि यह क्या नहीं है। यह स्वाद रहित (स्वाद से वोदका के अलावा), स्पष्ट और सभी तरह से अप्रभेद्य है। अमेरिकी सरकार वोदका को परिभाषित करती है के रूप में 'तटस्थ आत्माओं या शराब' जो फ़िल्टर्ड या इलाज किया जाता है 'ताकि विशिष्ट चरित्र, सुगंध, स्वाद या रंग के बिना हो।'







फिर भी अमेरिकी इसे पसंद करते हैं। वोदका रही है सबसे अधिक खपत शराब 1970 के बाद से मात्रा और शराब के 32 प्रतिशत बाजार में वोदका है। औसत अमेरिकी के बराबर पीता है प्रति माह वोदका के 3.5 से अधिक शॉट्स । रूस और पूर्वी यूरोप में, हालांकि, जहां आत्मा की उत्पत्ति हुई, लोग उस राशि का तीन गुना से अधिक उपभोग करते हैं। (प्रति माह 17.28 वोदका शॉट्स पर रूसी घड़ी।)





फिटिंग, शब्द 'वोदका' रूसी शब्द से आता है पानी के लिए, 'वोडा।' वोदका बिल्कुल स्पष्ट आत्मा नहीं है, ज़ाहिर है। वे भी हैं शराब , कक्ष , तनाव , और दूसरे। वोदका को जो अलग करता है वह यह है कि इसे कहीं भी और कई चीजों से बनाया जा सकता है।

अमेरिका में लोकप्रिय वोदका ब्रांडों में शामिल हैं Smirnoff , पूर्ण रूप से , गवाह , आसमानी , तथा ग्रे गूस ।

वोदका कॉकटेल सबसे आम तौर पर पेय में जो भी मिलाया जाता है, उसकी विशेषताओं और स्वादों पर निर्भर करता है। यदि यह वोदका और नारंगी सोडा है, तो यह मुख्य रूप से नारंगी सोडा की तरह स्वाद लेगा। यदि यह एक वोदका क्रैनबेरी है, तो यह क्रैनबेरी की तरह बहुत स्वाद देता है। हालांकि, कुछ प्रतिष्ठित वोदका कॉकटेल भी शामिल हैं ब्लडी मैरी , सफेद रूसी , मास्को खच्चर, और वेस्पर मार्टिनी जेम्स बॉन्ड द्वारा लोकप्रिय।

जिन

जिन शराब एक प्रकार का जुनिपर स्वाद है, जो मात्रा से कम से कम 40 प्रतिशत अल्कोहल में बोतलबंद है। अमेरिकी सरकार जिन को परिभाषित करती है तरल के रूप में 'आसवन द्वारा उत्पादित या जुनिपर बेरीज और अन्य एरोमेटिक्स या अर्क के साथ आत्माओं का मिश्रण।'

जुनिपर, जिन की परिभाषित विशेषता, मुख्य रूप से पाइन की तरह स्वाद, लेकिन यह भी शाकाहारी और पुष्प है। जिन उत्पादन एक डच-आधारित औषधीय आत्मा डच जीनवर में वापस होता है। अंग्रेजों ने 80 के दशक के युद्ध और 1600 के दशक में 30 साल के युद्ध के दौरान जिन्न की पकड़ हासिल की, जहां इसे 'सबसे बड़ा साहस' कहा गया।

समय के साथ, एक डिस्टिल्ड न्यूट्रल स्पिरिट बेस के लिए जीन ने वाइन बेस खो दिया, लेकिन जुनिपर रखा। युनाइटेड किंगडम ने जिन को पूरे दिल से (थोड़े बहुत पूरे दिल से) गले लगा लिया और देश के प्रत्येक व्यक्ति को कितनी मात्रा में उपभोग करने की वजह से इसे 'माँ की बर्बादी' कहा जाने लगा। यू.एस. में, जिन - या कुछ जैसा दिखने वाला जिन - 1910 के दशक और निषेध के दौरान लोकप्रिय था। जिन क्लासिक कॉकटेल के पहले बैच के लिए बेस आत्मा बन गया।

जिन में तोडा जा सकता है पाँच मूल शैलियाँ । लंदन का सूखा, जो कि सभी मिठाइयों से रहित है प्लायमाउथ जिन, प्लायमाउथ, इंग्लैंड ओल्ड टॉम जिन में बनाया जाना चाहिए, जो कि थोड़ा मीठा नेवी स्ट्रेंथ है, जो मात्रा या उच्चतर से 57 प्रतिशत अल्कोहल है और अमेरिकी या वेस्ट कोस्ट जिन , जो आमतौर पर अधिक हर्बल है।

बिना कॉर्कस्क्रू के शराब की बोतल खोलना

शैली के बावजूद, जिन को तीन तरीकों से उत्पादित किया जा सकता है।

आसुत: जुनिपर बेरीज और अन्य एरोमेटिक्स को एक किण्वित मैश में जोड़ा जाता है और सभी को एक साथ आसुत किया जाता है।

पुनर्वितरित: एक तटस्थ आधार आत्मा को जुनिपर बेरीज और अन्य एरोमेटिक्स के साथ पुनर्वितरित किया जाता है।

मिश्रित: जुनिपर बेरीज और अन्य एरोमेटिक्स के साथ एक तटस्थ आधार भावना को मिलाकर बनाया गया है।

लोकप्रिय ब्रांडों में शामिल हैं Tanqueray , बॉम्बे नीलम , तथा विमानन । जिन के साथ लोकप्रिय कॉकटेल शामिल हैं नेग्रोनी , पुरातन मार्टीनी (जो मूल रूप से हमेशा जिन के साथ बनाया गया था), और ए शराब और कुनैन का पानी ।

दोनों

जिन और वोडका दोनों को किसी भी चीज़ के बारे में बताया जा सकता है, लेकिन कुछ सामान्य आधार मकई, गेहूं, राई, आलू, अंगूर और शर्बत हैं। अन्य संभावनाओं में गाजर, बीट्स और यहां तक ​​कि दूध शामिल हैं।

जो कुछ भी प्राथमिक घटक है, यह पहले किण्वित और फिर आसुत है। यह आमतौर पर अधिक से अधिक स्वाद निकालने के लिए कई बार होता है। फिर, मात्रा के हिसाब से स्प्रिट को 40 प्रतिशत तक नीचे लाने के लिए पानी डाला जाता है, और जिन के मामले में, इसे जुनिपर और अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाया जाता है।

खट्टे अंगूर सबसे अच्छी शराब बनाते हैं


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