हल्दी कॉकटेल स्वस्थ-ईश पेय की एक श्रृंखला में नवीनतम हैं जो पीने वालों और बारटेंडर के समान ध्यान आकर्षित करते हैं। गुलदाउदी-छुपा हुआ मसाला अपनी डिटॉक्सिफाइंग और इम्युनिटी बूस्ट करने की क्षमताओं के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन हल्दी की गुणकारी शक्तियां इसकी नई लोकप्रियता का एकमात्र कारण नहीं हैं।
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मसाले के हर्बल गुण कॉकटेल में अद्वितीय गहराई और विदेशी स्वाद जोड़ सकते हैं - रंग का एक अच्छा पॉप का उल्लेख नहीं करने के लिए! रायन सैंटोस, शेफ और सिनसिनाटी में कृपया के मालिक, कथित तौर पर हल्दी (अन्य स्वास्थ्यवर्धक अवयवों जैसे कोम्बुचा और ग्रीन टी के अलावा) को अपने कॉकटेल को 'हर्बेसस एज' देने की कोशिश करता है।
चाहे आप पौष्टिक विकल्पों के साथ नए साल के संकल्पों को जीवित रखना चाहते हैं, या आप इस 4,000 वर्षीय मसाले के जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल के बारे में उत्सुक हैं, आप इनमें से कुछ रोमांचक और अभिनव हल्दी कॉकटेल की जांच करना चाहते हैं देश।
द गोल्ड कॉलर
मनोहर , लॉस ऐंजिलिस, सीए
विनसम के बार के निदेशक, एडविन क्रूज़ द्वारा इस जीवंत पीले कॉकटेल को उचित रूप से 'तरल धूप' के रूप में जाना जाता है, जो एल डोरैडो 5-ईयर से शुरू होता है। कक्ष और खुबानी लिकर। नारियल का दूध और एक हल्दी अदरक Horchata फिर जोड़ा जाता है, और पेय को कैंडिड अदरक और स्टार ऐनीज़ के साथ समाप्त किया जाता है, जो गोल्ड कॉलर के मीठे और आरामदायक वाइब्स को बढ़ाता है।
केप रूट नियम
किला विलो , शिकागो, आईएल
फोर्ट विलो पारंपरिक पर अपनी रिफ़ में मसाला कारक को मारता है मास्को खच्चर कॉकटेल में टोस्टेड जीरा और ताजी हल्दी के साथ इस्तेमाल होने वाले वोडका का स्वाद ले कर। केप रूट मुले की स्मोकी और हर्बल विशेषताओं को बढ़ाने के लिए ताजा दबाए हुए अदरक के साथ सूज (एक जर्मन लिकर स्वाद के साथ) भी जोड़ा जाता है।
पंजाबी जुनून
जुनून , न्यूयॉर्क, एनवाई
जूनून के मिक्सोलॉजिस्ट हेमंत पाठक का उद्देश्य एशिया से जड़ी बूटियों, चाय और मसालों (विशेष रूप से भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले) का उपयोग करना है, इसलिए स्वाभाविक रूप से हल्दी की टिंचर ने रेस्तरां के पेय कार्यक्रम में अपनी जगह बनाई। पंजाबी पैशन पाइरेट एक्सओ को जोड़ती है कक्ष , अमरो नॉनिनो, कैलामांसी चूना, सीताल्रो चीनी, हरी मिर्च, और हल्दी।
ऑक्सफोर्ड कॉमा
मावेन , सैन फ्रांसिस्को, CA
ऑक्सफोर्ड कोमा मिक्स शराब , अदरक, बोनल (एक प्रकार का हर्बल फ्रेंच एपरिटिफ़), हल्दी, और चूना एक कॉकटेल बनाने के लिए जो एक पंच पैक करता है, और समान भागों मसालेदार और हर्बल है।
बीटनिक स्प्रिट
आत्मीय , डेविडसन, नेकां
तरह तरह का कुरकुरा, कम-एबीवी कॉकटेल एक घर-निर्मित सौहार्द के साथ शुरू होता है जिसमें शामिल हैं एविएशन जिन और एक आम हल्दी की चाय। अगला, मेयेर नींबू का रस, कोची रोजा, और एक छप श्मशान स्पार्कलिंग वाइन को पेय के लिए एक 'स्प्रिट्ज़ वाइब' उधार देने के लिए जोड़ा जाता है, किन्ड्रेड के मास्टर मिक्सोलॉजिस्ट ब्लेक पोप के अनुसार।
स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ वाइन पेयरिंग
द गोल्डन श्रुब
जंगली बेटा , न्यूयॉर्क, एनवाई
जब रॉबर्ट सेरासो और जेसन मेंडेनहॉल ने पहली बार अपने स्वास्थ्य उन्मुख रेस्तरां द वाइल्ड सन को खोला, तो वे मूल रूप से पारंपरिक कॉकटेल के बजाय बार में गैर-मादक पेय परोसते हैं। वास्तव में, आम की हल्दी झाड़ी द गोल्डन श्रुब में चित्रित किया गया था, मूल रूप से एक स्वस्थ टॉनिक होने का इरादा था, लेकिन केरासो और मेंडेनहॉल ने इसका आनंद लिया, इसलिए उन्होंने वोडका को भी जोड़ने का फैसला किया। कॉकटेल इस salubrious (यद्यपि बूजी) कॉकटेल बनाने के लिए वोदका, Aperol, Cocchi Americano, और Wild Son के घर का बना हल्दी झाड़ी को जोड़ती है।
अलीशा बुदकी
कृप्या , सिनसिनाटी, ओह
कृपया, शिल्प कॉकटेल वेस्ट कोस्ट के स्वास्थ्य से प्रेरित हैं और रस बार संस्कृति , तो बेशक वहाँ मेनू पर एक हल्दी कॉकटेल है! अलीशा बुदकी जिन, हल्दी, बड़फ्लु, चूना और एक कच्चा का मिश्रण है अंडा । और, यदि इस कॉकटेल का नाम किसी वास्तविक व्यक्ति के नाम की तरह लगता है, तो यह केवल इसलिए है क्योंकि यह है। आभार के शो के रूप में, कृपया किकस्टार्टर बैकर्स के बाद प्रत्येक कॉकटेल को अपने मेनू में नाम दिया है।
