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पंथ नापा वाइन की अपरिहार्य वृद्धि

यह वसंत, एक फोरमॉक्स 2016 लाल मिश्रण VGS Chateau Potelle ने 2018 के उच्चतम बैरल मूल्य के लिए एक रिकॉर्ड बनाया नीलामी नपा घाटी । 10-मामला लॉट $ 114,300 में बिकता है, या प्रति बोतल $ 952 से अधिक।

नीलामी नपा घाटी मूल रूप से 1981 में अपने समुदाय को वापस देने के लिए क्षेत्र विंटर्स के लिए एक मार्ग के रूप में कल्पना की गई थी। आज यह एक शोकेस भी है जहाँ प्रतिष्ठित नापा घाटी जैसे चीखना ईगल और दल्ला वैले अपनी लोकप्रियता का प्रदर्शन करते हैं। इन पौराणिक बोतलों को अक्सर 'पंथ वाइन' के रूप में संदर्भित किया जाता है, और वे शीर्ष डॉलर प्राप्त करते हैं - फोरमेक बिक्री एक नवीनतम में थी रिकॉर्ड तोड़ने वाली नीलामी की लंबी लाइन

पंथ मदिरा की घटना निश्चित रूप से नपा तक सीमित नहीं है। इसी तरह की एक सांसों से भरी स्वागत की बोतलों से Lebanon’s Chateau Musar , स्पेन के क्लोस मोगाडोर, और दुनिया भर में दूसरों का चयन करें।







यह अंतिम कॉर्कस्क्रू है जिसे आप कभी भी खरीदेंगे

फिर भी नपा की पंथ संस्कृति अलग है, जो ऐतिहासिक, वित्तीय और समाजशास्त्रीय कारकों के संगम से प्रेरित है। अमेरिका का आर्थिक विकास, कृषि के रुझान, एक स्थानांतरण मीडिया परिदृश्य और अच्छा, पुराने जमाने की आपूर्ति और मांग सभी एक भूमिका निभाते हैं।





मौसम से जुड़े एक उद्योग में, नापा वाइन की खेती एक आदर्श तूफान है।

एक 'कल्ट' वाइन क्या है?

यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किससे पूछते हैं।

रॉब मैकमिलन, ईवीपी और सिलिकॉन वैली बैंक के वाइन डिवीजन के संस्थापक, एक पंथ वाइन को 'असाधारण शक्ति और प्राप्त करने में कठिनाई का एक ब्रांड' कहते हैं। उन्होंने कहा कि मदिरा लगातार महान होनी चाहिए, साल दर साल। एक पंथ शराब 'एक लक्जरी अच्छा है कि अगर आप आसानी से मिल सकता है, तो कोई भी नहीं चाहेगा,' मैकमिलन कहते हैं।

बेशक, जो चीज विलासिता का गठन करती है, वह व्यक्तिपरक भी है। अधिकांश उद्योग सदस्य लक्जरी वाइन को दुर्लभ, उच्च-गुणवत्ता, और बेहद कीमतदार मानते हैं। 'लक्जरी' शब्द भी विरासत जैसे कारकों को इंगित करता है, 20 साल या उससे अधिक का एक सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड, मूल की एक विशेष जगह जैसे कि एक विशेष दाख की बारी, और खरीदार के लिए विशेषाधिकार और खुशी की भावना। डॉ। लिज़ थाच, सोनोमा स्टेट यूनिवर्सिटी में शराब और प्रबंधन के प्रतिष्ठित प्रोफेसर और आगामी पुस्तक के लेखक, 'लक्ज़री वाइन मार्केटिंग - आर्ट एंड साइंस ऑफ़ लक्ज़री वाइन ब्रांडिंग', का मानना ​​है कि वाइन वाइन लक्ज़री वाइन का एक सबसेट है।

सबसे सरल परिभाषा काले एंडरसन, VGS Chateaux Potelle के वाइनमेकर से हो सकती है। 'एक शराब है कि कई vintages पर बहुत अच्छा साबित हुआ है कि एक तेजी से निम्नलिखित विकसित करता है जहां मांग आपूर्ति की आपूर्ति करता है,' वे कहते हैं। 'यह कारकों का एक संयोजन है - लेकिन यह तब नहीं होता है जब शराब अच्छी नहीं होती है।'

'एंटी-मार्केटिंग'

कल्ट वाइन आम तौर पर इतने कम उत्पादन और उच्च मांग में है कि विज्ञापन और पारंपरिक उपभोक्ता आउटरीच अनावश्यक है। इसके बजाय, मुंह का शब्द, विशेष रूप से प्रभावशाली या पैसे की भीड़ के बीच, लोकप्रिय वाइन के लिए उत्साह और प्रतीक्षा सूची बनाता है। टैक इसे 'एंटी-मार्केटिंग' कहते हैं।

उदाहरण के लिए नीलामी नपा घाटी, गहरी जेब वाले उपभोक्ताओं के साथ विजेताओं को जोड़ती है। यह 'लोगों के सही समूह के साथ चर्चा पैदा करता है,' थाच कहते हैं। 'यह एक अज्ञात शराब को लाइमलाइट में ला सकता है।'

उपस्थित लोगों को ऐसा लग सकता है कि वे एक आंतरिक चक्र का हिस्सा हैं, या वक्र के आगे हैं, क्योंकि उन्होंने वाइनमेकर से सीधे एक नई बोतल के बारे में सुना है, इसे एक पत्रिका में पढ़ने या किसी मित्र से सुनने के बजाय।

क्रोकर एंड स्टार के पाम स्टार कहते हैं, 'सभी जानते हैं कि वे नीलामी में क्या कर रहे हैं,'। 'वहाँ एक तत्काल वापसी नहीं है, लेकिन ... नीलामी नापा घाटी रिश्तों, उत्साह और उत्साह का निर्माण करती है।'

नपा वैली विंटर्स के लिए संचार प्रबंधक केट कोनीफ, ऑक्शन नपा वैली को प्रायोजित करने वाले संगठन, रिश्तों के मूल्य को प्रतिध्वनित करता है। 'हमारे मेहमान विजेताओं से मिलते हैं, क्योंकि वे बैरल नीलामी में अपनी वाइन चख रहे हैं, लाइव नीलामी में टेबल के आसपास विंटर्स के साथ बैठते हैं। अक्सर ये कनेक्शन लंबे समय तक चलने वाले रिश्तों और दोस्ती का कारण बनते हैं। 'और नीलामी नपा घाटी में इन विशेष वाइन की खरीद करने वाले कलेक्टरों के लिए, वाइन के पीछे की कहानी उनकी कहानी का हिस्सा बन जाती है, दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए अक्सर कई वर्षों से।'

'नीलामी नपा घाटी के बिना पंथ की बात हुई होगी? मुझे यकीन नहीं है, 'स्टार कहते हैं।

साभार: DallaValleVineyards.com

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संपूर्ण तूफान

1990 के दशक में एक बदलाव आया, और इसके परिणामस्वरूप, नपा के विजेताओं ने 1980 के दशक से एक मौलिक रूप से अलग चरित्र के साथ वाइन विकसित करना शुरू कर दिया। मैकमिलन के अनुसार, उनमें से कुछ को 80 और '90 के दशक में फाइलोसेरा के कारण हुई प्रतिकृति के साथ करना था।

नतीजतन, इस क्षेत्र ने उच्च-पीएच आधुनिकतावाद, टेरोयर और छोटे उत्पादन को अपनाया। घंटाघर वाइनरी के संस्थापक जेफ स्मिथ के अनुसार, बनावट, वजन, गहराई और सुगंध जैसे तकनीकी पहलुओं में 'वाइन की गुणवत्ता और वाइनमेकिंग शैली के संदर्भ में वास्तव में सब कुछ था' बदल गया। “उनके पूर्वजों से उनकी स्वाद प्रोफ़ाइल बदल गई। आपूर्ति और मांग की एक क्लासिक अर्थव्यवस्था में, वांछनीयता मिश्रित है। ' 1990 के दशक में बनाई गई नपा वैली वाइन में 'रहस्यपूर्ण' था, स्मिथ कहते हैं, और 'वांछनीयता पंथ मानसिकता का मूल है।'

स्मिथ के लिए, आठ वाइन ने विशेष रूप से आंदोलन को छोड़ दिया। वे अब्रू, अराउजो, ब्रायंट, कोलगिन, दल्ला वैले, ग्रेस, हैरलन और स्क्रीम ईगल हैं।

1990 के दशक में अमेरिकी अर्थव्यवस्था भी फलफूल रही थी, इसलिए कई खरीदारों के पास खर्च करने के लिए नकदी थी। रॉबर्ट पार्कर जैसे आलोचकों ने रेटिंग वाइन की एक संख्यात्मक प्रणाली को चैंपियन करके इन नए शराब उपभोक्ताओं से बात की, जो कि पुष्प चखने वाले नोटों या पुराने विश्व वर्गीकरणों की तुलना में समझना आसान था।

'रॉबर्ट पार्कर का नपा घाटी पर बहुत प्रभाव था, वह इस क्षेत्र के लिए एक चैंपियन रहा है,' स्मिथ कहते हैं। वह कहते हैं, हालांकि, कि पार्कर का 'अधिक प्रभाव था जब आलोचना को समेकित किया गया था और कम आवाजें थीं।'

'90 के दशक में स्कोर बहुत आगे बढ़ रहे थे,' स्टार कहते हैं। “वाइन कलेक्टरों ने रॉबर्ट पार्कर, स्टीव टैन्ज़र और वाइन स्पेक्टेटर की ओर रुख किया, जो वाइनरी को स्कोर दे रहे थे जो कुछ नया कर रहे थे। इसने कलेक्टरों को नपा में वापस जाने के लिए उकसाया जो यहां चल रहा था।

पहली बार स्टार ने 'पंथ वाइन' शब्द को 1990 के दशक में Spottswoode वाइनरी में सुना था। फिर जैसा कि अब, यह अप्राप्य के साथ जुड़ा हुआ था।

'आपको नहीं पता कि यह क्या पसंद है, लेकिन आप इसे खरीद सकते हैं और इसे फिर से बेचना कर सकते हैं,' स्टार कहते हैं।

उच्च खुदरा मूल्य पंथ मदिरा की एक बानगी हैं, लेकिन असली पैसा द्वितीयक बाजार में है। नीलामियों को पंथ उत्पादकों से वाइन को तेजी से ऊंचे दामों पर बेचने के अवसर मिलते हैं।

नीलामी नपा घाटी, नपा पंथ की शराब की प्रवृत्ति को बढ़ाती है और बनाए रखती है। 'यदि आप इन वाइन को पहली बार बाजार में उपस्थिति स्थापित करने के लिए वापस जाते हैं, तो 90 और 2000 के दशक में, नीलामी नापा घाटी एक मंच था, इन वाइन के लिए एक स्प्रिंगबोर्ड,' स्मिथ कहते हैं। 'इसने मदिरा को मानचित्र पर रखने और रहस्यमय बनाने में मदद की।'

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प्रसिद्धि की कीमत

हालांकि, अर्थशास्त्र का अर्थशास्त्र मदिरा के प्रति उपभोक्ता के उत्साह को उत्पन्न करता है, लेकिन नपा के अंदरूनी सूत्रों का कहना है कि इसकी आधी कहानी है। नपा में पंथ बनाने में मुश्किल से जुड़े खर्च होते हैं, विशेष रूप से छोटे-उत्पादन वाले नापा वैली केबरनेट सॉविनन।

जब 1960 के दशक में स्मिथ का परिवार परिवार नपा में चला गया, तो आप $ 2,000 के लिए एक एकड़ जमीन खरीद सकते थे। अब वही एकड़ 500,000 डॉलर से 1 मिलियन डॉलर तक जा सकता है। अंगूर अब आपको $ 5,000 से $ 10,000 तक प्रति टन कहीं भी खर्च हो सकता है। और, यदि आप एक शीर्ष दाख की बारी से अंगूर खरीद रहे हैं, जैसे कि पौराणिक To Kalon, तो आप $ 40,000 प्रति टन का भुगतान कर सकते हैं।

खेती से जुड़े उच्च श्रम लागत भी हैं। स्मिथ का अनुमान है कि ऑवरग्लास में अंगूर के गुच्छों को बढ़ते चक्र के दौरान 15 से 18 बार कहीं भी छुआ जा सकता है, छंटाई से लेकर पत्ती हटाने वाले चंदवा प्रबंधन तक कई बार ब्लॉक लेने के लिए।

नपा के अधिकांश कल्ट वाइन, जैसे कि हरलान और कॉलगिन, हैं फ्रेंच ओक बैरल में वृद्ध । इनकी कीमत 1,200 डॉलर से 1,500 डॉलर प्रति बैरल हो सकती है।

ओकविले, कैलिफ़ोर्निया में टस्क के सह-मालिक टिम मार्टिन का उल्लेख है, जबकि बड़ी विजेता बातचीत कर सकते हैं, छोटे-उत्पादन के संचालन को स्केलेबिलिटी के माध्यम से पैसे बचाने का कोई अवसर नहीं है। हर साल, वह कहता है, सब कुछ अधिक लागत।

इसके अतिरिक्त, जबकि विजेताओं को खुद को महिमामंडित किसानों के रूप में संदर्भित किया जा सकता है, इन दिनों प्रौद्योगिकी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यदि आप अपने किण्वकों में केवल सही फल चाहते हैं, तो एंडरसन कहते हैं, आप ऑप्टिकल स्कैनिंग के साथ $ 250,000 के सॉर्टर में निवेश करेंगे। स्मार्ट टैंक क्लाउड प्रौद्योगिकी के माध्यम से विजेताओं के व्यक्तिगत उपकरणों से जुड़ सकते हैं ताकि वे अपने फोन पर प्रक्रिया को 'micromanage' कर सकें और वे चाहते हैं कि प्रोफ़ाइल और शैलियों को प्राप्त कर सकें।

अंत में, ओवर-द-रोड ट्रैक्टर $ 500,000 से शुरू होते हैं। ड्रोन तकनीक बे एरिया के साथ-साथ तेजी से लोकप्रिय हो रही है, जिसका उपयोग छिड़काव और मैपिंग के लिए आगे की सोच वाली वाइनरी द्वारा किया जाता है। पूर्ण, रेडी-टू-फ्लाई व्यावसायिक कृषि ड्रोन प्रणालियों की कीमतें $ 1,500 से $ 25,000 तक होती हैं।

कल्ट वाइन का भविष्य

उद्योग के अधिकांश लोग अब 'पंथ' शब्द को पसंद नहीं करते हैं, यह कहते हैं कि यह अत्यधिक प्रचार या असाधारण रूप से उच्च कीमतों का मतलब है। कई विंटर्स को 'सम्मोहित' के बजाय 'प्रामाणिक' माना जाएगा।

कुछ विश्लेषकों का मानना ​​है कि पंथ की मदिरा कभी खत्म नहीं होगी। मैकमिलन के अनुसार, युवा उपभोक्ता बस पुराने लोगों को बदल देंगे, अपनी मेहनत की कमाई को चाटेउ मोंटेलेना और एशेज एंड डायमंड्स जैसे लेबल पर खर्च करेंगे।

लेकिन मार्टिन चिंतित है। उन्होंने कहा कि नपा वाइन के कई खरीदार अपने 70 के दशक में हैं। उनके बच्चे अपने माता-पिता के ब्रांड को खरीदना नहीं चाहते हैं, अपने स्वयं के रास्ते बनाना पसंद कर सकते हैं और अपना पसंदीदा पा सकते हैं।

अमिट स्याही का विश्लेषण किया गया है सहस्राब्दी उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति और प्राथमिकताएं । वे अपने माता-पिता की तुलना में कम पीते हैं, अध्ययन कहता है , और समान माप में बीयर, शराब और आत्माओं के लिए विकल्प चुनें। थच का मानना ​​है कि युवा शराब उपभोक्ता अपने माता-पिता से अलग-अलग मूल्य रखते हैं, ऐतिहासिक लेबल से अधिक पर्यावरणीय स्थिरता और जिम्मेदार व्यवसाय की देखभाल करते हैं।

मैकमालेन कहती हैं कि सोशल मीडिया को गले लगाकर और पर्यावरण और सामाजिक जिम्मेदारी को उजागर करते हुए, नई पीढ़ी के उपभोक्ताओं के लिए अपील करने के लिए नपा के विजेता समझदार हैं। उदाहरण के लिए, नीलामी नपा घाटी, 25 स्थानीय गैर-लाभकारी संस्थाओं को दान देती है और सामुदायिक स्वास्थ्य और बच्चों की शिक्षा के लिए रणनीतिक पहल करती है। ये किसी भी उम्र के कर्तव्यनिष्ठ उपभोक्ताओं के लिए शक्तिशाली संदेश बिंदु हैं।

इसलिए जब तक उपभोक्ता चाहते हैं कि उनके पास (नए आईफ़ोन, फ़ेंटी कॉस्मेटिक्स) नहीं हो सकते, पंथ वाइन की अपील कहीं नहीं जा रही है। नपा के विजेताओं को केवल उन स्थितियों का आकलन करना होगा जहां वे हैं, बनाम जहां वे जा रहे हैं।



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